55.771 porzioni recuperate

Resoconto del servizio dal 26 ottobre 2017 al 31 dicembre 2019

Produttore: SIAF presso Ospedale S. Maria Annunziata (Ponte a Niccheri)

Vettore: Parrocchia di San Pietro a Varlungo (8 volontari)

Utilizzatore: Caritas ( consegna a Casa San Michele- Via Aretina 463)

Pasti recuperati (altrimenti destinati a rifiuto)

Totale porzioni: 55.771

Nel dettaglio:

  • Primi piatti 23047 porzioni + 2.060 (da recupero scolastico)
  • Scondi piatti 12257 porzioni + 1.150 (da recupero scolastico)
  • contorni 16683 porzioni + 574 (da recupero scolastico)
    • 1.191 kg di frutta
    • n° 360 mele
    • 79 kg di carote
    • 142 kg di insalata
    • 33 kg di yogurt
    • 100 porzioni di insalata mista
    • n° 30 dolci
    • 3 kg di formaggio spalmabile e 2 kg di cheddar a fette e 30 mozzarell
    • large tortillas 5 scatole
    • fiocco al latte 15 kg
  • 365 servizi effettuati
  • 5.475 km percorsi (15 Km. circa per ciascun percorso)
  • Tempo medio di durata del servizio : 50 minuti